Montecillo Singladuras Verdejo 2025
Largas travesías en busca del vino más singular que estos viñedos nos pueden entregar. La experiencia y buen hacer de más de 150 años de Historia. Un verdejo auténtico, elegante y atractivo: expresivo, fresco y potente en boca.
Pairing:
Perfecto para acompañar tapas, arroces y pasta o pescados a la plancha.
Conservation and consuption:
Conservar a 16°C
Format:
Bo 75 cl
Tasting notes:
Brillante y limpio color amarillo pajizo con destellos verdes. Destaca un toque de hierba fresca, con un fondo claro de aromas cítricos
Alcohol:
13,5% v/v
Type of wine:
Blanco
D.O.:
D.O.Rueda
Season:
2025
Grape variety:
100% Verdejo
Price Kilo / Liter:
14,53 €/Litres
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ELABORACIÓN: Elaborado con los viñedos más selectos cultivados en vaso de la D.O., Rueda ha ratificado la Calificación de la cosecha 2025 como muy buena. Los pequeños racimos son seleccionamos a mano y se vendimian aprovechando las temperaturas frescas de la mañana. Maceración prefermentativa en depósitos dos días bajo atmósfera inerte. Tras un suave prensado, se obtiene el mosto flor. Se fermenta de pequeña capacidad sin superar los 16ºc.Una vez finalizada la fermentación alcoholica, se comienza el proceso de battonage en depósito durante dos meses. Por último se embotella y guarda en jaulón durante cuatro meses.
NOTA DE CATA: Brillante y limpio color amarillo pajizo con destellos verdes. En la fase olfativa, se muestra muy intenso, manzana verde, toque de hierba fresca, con un fondo claro de aromas cítricos. Amplio en la entrada en boca, muy vivo y divertido. Acidez equilibrada y de nuevo recuerdo de fruta blanca y cítricos. Ligero amargor final típico de la variedad.
HISTORIA Y ORIGEN: Largas travesías en busca del vino más singular que estos viñedos nos pueden entregar. La experiencia y buen hacer de más de 150 años de Historia. Un verdejo auténtico, elegante y atractivo: expresivo, fresco y potente en boca.