Berberechos al Natural Real Conservera Española
5% de DTO. Aplicado en el carro.
Berberechos de la Ría de Muros y Noia conocida por ser la que produce el mejor berberecho del mundo. Procedentes de las lonjas de Freixo y Testal con sello, empacados a mano en un caldo natural compuesto de agua de su propia cocción.
Format:
Peso Neto: 110 gr. Peso Escurrido: 64 gr (30-40 pz)
Pairing:
Fino La Honda muy frío.
Origin:
Galicia (España)
Species:
Cerastoderma edurle
Tasting notes:
Color del berberecho blanco y brillante. Aroma marino y salino. En boca es potente, se produce una explosión de sabores y texturas, mezcla del sabor de marino de la vianda y la salinidad del caldo.
Price Kilo / Liter:
844,69 €/Kg
ELABORACIÓN:
Para la elaboración seguimos unos procesos de limpieza muy cuidados y rigurosos. Primero, los berberechos gallegos son depurados en agua de mar de las piscinas saladas de la lonja durante 16 horas. Después, llegan a nuestras instalaciones, donde se desconchan y se someten a varios lavados. Nuestra limpieza minuciosa de los berberechos garantiza la ausencia total de residuos de arena, permitiéndote disfrutar de su sabor a mar en su forma más pura.
INGREDIENTES:
Berberecho (56,7 %), agua (41,7 %), sal (1,3%), cebolla (0,1 %), limón (0,2%) y laurel (< 0,1 %).
Alérgenos: Contiene moluscos (berberechos). Puede contener trazas de pescado y/o de crustáceo.
VALORES NUTRICIONALES:
Valor energético 328 kJ / 78 Kcal
Grasas 1,54 g de las cuales saturadas 0,6 g
Hidratos de carbono 0,5 gSe los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 15,46 g
Sal 0,85 g
CONSERVACIÓN:
Conservar en lugar fresco (<35ºC) y seco hasta el momento de ser consumido. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico, se recomienda su consumo en las siguientes 24 horas.
Vida útil: 4 años a partir de la fecha de fabricación.