Solaz Tempranillo & Cabernet Sauvignon BIB 2024
Intenso color rojo granate con irisaciones violeta. Elegante y equilibrado, con matices a frutas rojas y negras y especias.
Pairing:
his wine pairs extraordinarily with a wide variety of dishes: stews, red meats and roasts
Conservation and consuption:
18ºC
Product designation:
Tierra de Castilla
Format:
3 L.
Tasting notes:
Notes of ripe fruit and dark chocolate.
Alcohol:
14% v/vType of wine:
Red Wine
Season:
2024
Grape variety:
80% Tempranillo - 20% Cabernet
Serve temperature:
18ºC
Price Kilo / Liter:
6,30 €/Litres
ELABORACIÓN:
Fermentación clásica a temperatura controlada de 18/24ºC en depósitos de acero inoxidable. Durante la fermentación se maceran los hollejos para la extracción de aromas y el color. A los 10/12 días finaliza la fermentación alcohólica e inicia la segunda fermentación a una temperatura constante de 20ºC. Terminada ésta, se estabiliza y embotella.
NOTA DE CATA:
Apariencia: Intenso color rojo granate con irisaciones violeta.
Aroma y sabor: Elegante y equilibrado, con matices a frutas rojas y negras y especias. En el paladar, notas de fruta madura y chocolate negro. Taninos suaves y redondeados, con un acabado prolongado y persistente.
ORIGEN:
Los viñedos de Solaz están ubicados dentro de la indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla. Dos cordilleras de montañas y el río Tajo definen el paisaje de la finca. El sol do