Cinco Jotas sliced loin 80 gr
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Cortado en finas lonchas en un sobre individual, listo para degustar en cualquier lugar. Disfruta de su suave sabor a pimentón y madera ahumada.
Weight:
80 gr. aproximadamente.
Storage:
Keep refrigerated. Remove from the refrigerator 30 minutes before consumption.
Price Kilo / Liter:
230,00 €/Kg
NOTA DE CATA
Aspecto: Marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarlo.
Aroma: Intenso, muy potente. A campo mojado, bellota y especias. Matices de madera ahumada, azúcar tostado y corteza de pan.
Textura: Agradable, consistente, carnosa.
Sabor: Se funde en la boca y hay presencia de pimentón, un toque de ajo y recuerdos picantes, de humo. El retrogusto es largo y muy grato.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Conserve el loncheado a temperatura constante de entre 3 y 7 ºC. 20 minutos antes de consumir, sáquelo de la nevera.
ETIQUETA NEGRA
En Cinco Jotas superamos las más estrictas normas de calidad para obtener un producto extraordinario e inconfundible: el Lomo de bellota 100% ibérico, o brida negra.
Esta categoría identifica aquellos que provienen de animales de raza ibérica pura, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas.