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Montecillo Reserva

12,00 €
Montecillo Reserva es un Rioja honesto de elaboración extraordinaria, que combina intensidad y fineza aromática con un cuerpo opulento.
D.O.: Ca. Rioja, Rioja Alta.
Variedad de uva: 92% Tempranillo y 8% Mazuelo.
Nota de cata: Boca elegante y viva. Acidez equilibrada, con un tanino envolvente y maduro.
Graduación: 13.5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18ºC.
Añada: 2014. Buena.
Formato: botella de 75 cl.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Cada varietal se vendimia y elabora por separado. Sangrado en Tempranillo de un 8% del mosto para concentrar. Maceración prefermentativa de 3 días con atmósfera inerte de nieve carbónica. Fermentación alcohólica a 26 °C y postfermentativa de 1 semana con el hollejo.

El mazuelo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable convencionales.

Posterior descube por gravedad y fermentación maloláctica en depósitos de cemento subterráneos. Crianza en barricas de roble francés y americano (65% - 35%), 24 meses en la variedad Tempranillo y 22 meses en el Mazuelo.

El ensamble final previo al embotellado y tras este, crianza reductiva en botella de al menos 2 años antes de salir al mercado.

PREMIOS Y MENCIONES

#25 del TOP 100 Mejores Vinos del Mundo del 2020 y 92 puntos · Wine Spectator (a. 2013)
91 puntos · Guía Repsol (a. 2012)
91 puntos · Tim Atkin MW, Rioja Report 21 (a. 2014)
90 puntos · Guía Gourmets (a. 2012)
Medalla de Oro · Concours Mondial de Bruxelles (a. 2011)
92 puntos · James Suckling (a. 2011)
90 puntos · Wine Advocate (a. 2010)

NOTA DE CATA

Color: Limpio, brillante y expresivo color rojo rubí con capa media-alta y una gran fluidez en la copa.

Aroma y gusto: Nariz señorial, elegante y muy cambiante. Primeras notas de maderas nobles, caoba y laurel, en segundo plano aparece la fruta roja compotada mezclada con notas minerales. Boca sedosa, tanino perfectamente pulido y aterciopelado. Acidez exquisita que envuelve las notas de madera y frutas maduras en un conjunto de gran equilibrio. Final largo, puro disfrute.

RECOMENDACIÓN DE CONSUMO

Perfecto acompañante de platos de carne, embutidos, quesos curados y potajes.

Temperatura de servicio: 16 - 18ºC.

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