Montecillo Singladuras Albariño 2025

ELABORACIÓN: En una zona privilegiada para el cultivo de la variedad albariño dentro de la zona de El Salnés, elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas de viñedos que se cultivan en terrenos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.
La vendimia comenzó a principios de septiembre de 2024. Una vez llega la uva a bodega, gracias a las técnicas más innovadoras, se procesa muy rápido para evitar oxidaciones. Se despalilla el 100% de los racimos y posteriormente realizamos un prensado muy suave. El mosto una vez limpio fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16ºc. En este caso, se realizó maloláctica en el 12% del vino total para conseguir así una acidez más equilibrada y mayor complejidad en boca.  Una vez finalizada, se unifica el vino y se mantiene con la lía fina durante varios meses para dar amplitud y golosidad antes de ser embotellado.

NOTA DE CATA: Limpio y con mucho brillo. Llamativo color amarillo pálido con destellos verdes. En nariz, destaca la presencia de flores blancas y notas cítricas tras airear, además de un ligero recuerdo a salvia. Muy elegante. Entrada en boca es sedosa pero muy amplia, con un sutil toque salino que acompaña durante todo el recorrido. La presencia de fruta fresca junto a su acidez natural, lo hacen un vino largo y muy expresivo.

HISTORIA Y ORIGEN: La excelencia más allá de Rioja. Un albariño fino, vivo, suave, fresco y con un equilibrio impactante que nos evoca recuerdos atlánticos.Montecillo Singladuras es un homenaje a la historia de navegantes que se suman y de valores compartidos por dos familias. Bodegas Montecillo afianza ese carácter visionario y pone rumbo fuera de rioja, como las singladuras, aquello viajes que hiciese hace cien años el vapor el montecillo perteneciente a la familia Navajas.