Solaz Tempranillo & Cabernet Sauvignon 2024
Rojo granate con irisaciones violeta. Elegante y equilibrado, con matices a fruta roja y negra y especias.
Maridaje:
Marida extraordinariamente con una amplia variedad de platos: estofados, carnes rojas y asados.
Instrucciones de conservación y almacenaje:
18ºC
Nota de cata:
Notas de fruta madura y chocolate negro.
Graduación alcohólica:
14% v/v
Denominación de Origen:
Tierra de Castilla
Variedad de uva:
80% Tempranillo - 20% Cabernet
Temperatura de servicio:
18ºC
Precio Kilo / Litro:
8,13 €/Litro
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Elaboración y Crianza:
Fermentación clásica a temperatura controlada de 18/24ºC en depósitos de acero inoxidable. Durante la fermentación se maceran los hollejos para la extracción de los aromas y el color.
A los 10/12 días finaliza la fermentación alcohólica e inicia la segunda fermentación a una temperatura constante de 20ºC.
Una vez terminada se estabiliza y embotella.
Características Organolépticas:
- Intenso color rojo granate con irisacioes violeta.
- En nariz, notas de fruta rojas y negras, con matices especiados.
- En boca, agradable, voluminoso con taninos redondeados, aparecen notas de fruta madura, chocolate negro persistente.
Maridaje:
Buen acompañante de estofados, carnes rojas y asados.