Viña Cumbrero Crianza 2021
Viña Cumbrero es la elección ideal de los amantes del vino clásico de Rioja. Los vinos de Viña Cumbrero son el resultado de la perfecta combinación de la última tecnología en elaboración y la cuidadosa selección de la materia prima.
Maridaje:
Muy versátil y para disfrutar, ideal como acompañante de platos de cuchara y embutidos, carnes a la plancha y asadas.
Formato:
Botella de 75 cl
Nota de cata:
Vista: Rojo picota, capa media. Nariz: Fruta roja madura con notas especiadas. Boca: Acidez equilibrada, tanino sedoso y recuerdo frutal.
Graduación alcohólica:
13,5% v/v
Tipo de vino:
Tinto
Denominación de Origen:
D.O. Ca. Rioja
Añada:
2021
Variedad de uva:
94% Tempranillo, 6% Garnacha
NOTA DE CATA DE VIÑA CUMBRERO CRIANZA
Vista: Luminoso color rojo picota con capa media.
Nariz: muy varietal, con gran presencia de fruta roja madura rodeada de notas dulces especiadas, muy intenso y franco.
Boca: entrada sugerente, acidez equilibrada y redonda, tanino sedoso y de nuevo recuerdo de fruta que inunda el paladar.
ORIGEN Y TERRUÑO
La D.O.Ca Rioja se localiza en el norte de España, ofreciendo a las viñas un clima templado, variaciones en altitud, suelos arcillosos-calcáreos lluvias abundantes y largas primaveras y otoños.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Viñedos situados próximos a la bodega en la zona de Rioja Alta, caracterizados por su alta concentración de fruta fresca, sanidad y tanino equilibrado. Se recolectan en el momento idóneo de maduración y fermentan en depósito Ganímede para respetar en todo momento las máximas cualidades de la uva. Maloláctica en depósitos subterráneos de cemento, cada uno de los varietales por separado a temperatura constante controlada. Comienza después su crianza en barrica de roble americano durante 16 meses y, paso posterior por botella para afinar su tanino antes de su consumo.