Montecillo Edición Limitada 2019
Pura elegancia y atrevimiento. El vino más personal e intuitivo de nuestra enóloga, que interpreta y revitaliza de forma magistral un legado de más de 150 años. De notable expresión frutal, intenso y opulento, con un equilibrio sorprendente.
Elaboración:
La crianza en barrica la hacen por separado durante 20 meses en barricas de roble (mixtas 85% y francesas 15%) con un 60% de barrica nueva en total. Después de un último trasiego, realizamos el ensamble final y vuelven a la barrica durante 6 meses como “armónico conjunto” para domarse. Posterior afinado en botella de al menos 2 años antes de salir al mercado
Maridaje:
Aliado versátil e infalible de carnes rojas, ibéricos, asados, guisos y quesos curados.
Formato:
Botella de 75 cl
Nota de cata:
Una nariz divertida, afrutada y con mucha sensación de caobas, minerales y un fondo marcado tras airear de tofe. Fruta madura y notas de ciruela y regaliz negro en el paladar
Graduación alcohólica:
14% v/vTipo de vino:
Tinto
Denominación de Origen:
D.O.Ca.Rioja
Añada:
2019
Variedad de uva:
Tempranillo 68 % ; Graciano 32 %.
Precio Kilo / Litro:
26,00 €/Litro
ELABORACIÓN
Con una diferencia aproximada de 15 días entre ellos, se vendimian a mano los dos varietales, fermentando en depósitos de acero de pequeña capacidad, con remontados constantes. Fermentación maloláctica en depósitos subterráneos de cemento. La crianza en barrica la hacen por separado durante 20 meses en barricas de roble (mixtas 85% y francesas 15%) con un 60% de barrica nueva en total. Después de un último trasiego, realizamos el ensamble final y vuelven a la barrica durante 6 meses como “armónico conjunto” para domarse. Posterior afinado en botella de al menos 2 años antes de salir al mercado.
PREMIOS Y MENCIONES
Mundus Vini - Gold (2025)
92 puntos - Tim Atkin Master of Wine 2024 Report
NOTA DE CATA
De color rojo picota y ribete aún con irisaciones azuladas. Capa alta.
Un nariz divertida, afrutada y con mucha sensación de caobas, minerales y un fondo marcado tras airear de tofe.
Con una boca amplia, con mucha vida por delante. Fruta madura y notas de ciruela y regaliz negro. Postgusto elegante y largo.
HISTORIA Y ORIGEN
El vino más personal e intuitivo de nuestra enóloga, que interpreta y revitaliza de forma magistral un legado de más de 150 años. Dos variedades ancestrales, tempranillo y graciano, ensambladas para ofrecer el Rioja más moderno de la tercera bodega más antigua de la DOCa Rioja. De notable expresión frutal, intenso y opulento, con un equilibrio sorprendente. Pura elegancia y atrevimiento.