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Jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal 7 - 8 kg

7,69 €

El jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal se presenta en una pieza de aproximadamente 7 kg. a 8 kg., y está certificado con brida negra, garantizando así la máxima calidad. Solo los cerdos con esta certificación pueden definirse como auténticos "Pata Negra".

Producto galardonado con el Premio Sabor Superior 2021 con 3 Estrellas de Oro del International Taste Institute.
Peso: 7 - 8 Kg
Conservación: en lugar fresco y seco, preferentemente colgado o en un jamonero
Origen: España
Criado en libertad: Sí
Libre de alérgenos y gluten: Sí
  Información Nutricional (PDF)
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El jamón, una vez despiezado y tras un proceso de salazón, comienza un largo y delicado proceso de curación en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo. El microclima de la zona, declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco, reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para la curación pausada y correcta de cada una de las piezas.

CONSEJOS

Un jamonero, un cuchillo de hoja ancha para limpiar la cara interior y exterior de la pieza, un cuchillo jamonero largo y flexible, y un afilador son los elementos básicos para poder sacar el mejor partido a cada pieza.

CONSUMO

Marídalo con los mejores vinos, que encontrarás entre las marcas de Osborne.

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