Paleta Cinco Jotas Deshuesada 1,5-2 Kg
10% de DTO. Aplicado en el carro.
Deliciosa paleta preparada para consumir cuando quieras gracias a su presentación sin hueso.
Instrucciones de conservación y almacenaje:
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantener refrigerado. Se recomienda consumir antes de 30 días.
Criado en libertad:
100% ibérico de bellota y criado en libertad
Peso:
1,5-2 kg
Conservación:
Conservar refrigerado a 3-7ºC
Nota de cata:
Color rojo, con infiltración de grasa uniforme, textura fibrosa y untuosa en boca y sabor penetrante y persistente, con una armonía entre sal y dulzor.
Precio Kilo / Litro:
122,91 €/Kg
En Cinco Jotas superamos las más estrictas normas de calidad para obtener un producto extraordinario e inconfundible: la Paleta de bellota 100% ibérica, o brida negra. Esta categoría identifica las paletas que provienen de animales de raza ibérica pura, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas.
Nota de cata:
Aspecto En la maza, color rojo, con infiltración de grasa uniforme. En la babilla, el color rojo se intensifica y se reduce la infiltración de grasa.
Aroma Persistente y profundo, sobre todo en babilla. Notas marcadamente salinas.
Textura La maza resulta fibrosa y untuosa en boca. En la babilla, la grasa se funde inmediatamente al contacto con la lengua.
Sabor La maza tiene un sabor penetrante y persistente, con una armonía entre sal y dulzor. En la babilla, el dulzor cede protagonismo con el fundido de la grasa, que equilibra el sabor salino.
Información nutricional
Valor energético 379 Kcal
Proteínas 34 g
Azúcares 0 g