Solaz Chardonnay 2025
10% de DTO. Aplicado en el carro.
Straw yellow, bright. Intense, fresh herbaceous aromas and a good balance of fruit and tropical notes.
Pairing:
Rice dishes, pasta, fish and seafood.
Product designation:
Tierra de Castilla
Tasting notes:
Tasty, fruity, with lively acidity.
Alcohol:
13,5% v/v
Grape variety:
100% Chardonnay
Serve temperature:
7-10ºC
Price Kilo / Liter:
7,84 €/Litres
Other costumers bought...
Elaboración y Crianza:
Uvas vendimiadas aprovechando las bajas temperaturas de la noche. Transporte inmediato a vodega en remolques de poca capacidad.
Se realiza una maceración pelicular en frío para extracción de aromas varietale. A continuación se realiza un prensado con adición de nieve carbónica, y posteriormente desfanga en frío. Fermentado a temperatura controlada de 14ºC.
Características Organolépticas:
- De color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, brillante.
- En nariz, intenso con aromas herbáceos frescos con buen equilibrio de fruta y notas tropicales.
- En boca es glicérico, sabroso con viva acidez, de final persistente y afrutado.
Maridaje:
Buen acompañante de arroces, pastas, y todo tipo de pescados y mariscos.