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Jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal 7 - 8 kg

€514.80
El jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal se presenta en una pieza de aproximadamente 7 kg. a 8 kg., y está certificado con brida negra, garantizando así la máxima calidad. Solo los cerdos con esta certificación pueden definirse como auténticos "Pata Negra".
Weight: 7 - 8 Kg
Storage: en lugar fresco y seco, preferentemente colgado o en un jamonero
Origin: España
Free range: Yes
Allergen and gluten free: Yes
  Información Nutricional (PDF)

El jamón, una vez despiezado y tras un proceso de salazón, comienza un largo y delicado proceso de curación en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Jabugo. El microclima de la zona, declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco, reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para la curación pausada y correcta de cada una de las piezas.

CONSEJOS

Un jamonero, un cuchillo de hoja ancha para limpiar la cara interior y exterior de la pieza, un cuchillo jamonero largo y flexible, y un afilador son los elementos básicos para poder sacar el mejor partido a cada pieza.

CONSUMO

Marídalo con los mejores vinos, que encontrarás entre las marcas de Osborne.

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