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Caviar Russian Style Eco Clásico 50 g

€108.00
Extraído del ‘sollo’ o Esturión del Adriático con una producción ecológica que cuida de los animales, este caviar se produce siguiendo los más altos estándares de calidad rusos. Su maduración es ligera y no se utilizan conservantes. Agregamos muy poca sal y así ofrecemos los más puros sabores a mar con una textura tersa.

Se presenta en latas de metal con distinto peso: desde los 15 a los 200 g.

Puedes comprar el Caviar Russian Style Eco Clásico desde la tienda online de Riofrío.
Storage: Conservar refrigerado hasta el momento de su consumo.
Origin: España (Riofrío).
  Allergens information (ODF)
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Nuestro Caviar Riofrío se elabora siguiendo un método que se inspira en el proceso ‘Malossol’, un método ruso que consiste en añadir solo entre un 3 y un 4% de sal durante la elaboración. Esta tradición rusa sigue manteniéndose desde la época de los zares y supone también un proceso de maduración corto, de forma que el sabor del caviar es más potente.

El esturión del Adriático o ‘sollo’ es la especie con la que trabajamos. Se trata de una especie autóctona que casi había desaparecido y que hemos recuperado en cautividad. Tras 18 años de crianza de nuestros animales, extraemos el Caviar Riofrío, todo un tesoro para descubrir en tu casa.
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