Gadir

Gadir

PROCESO DE ELABORACIÓN

 

Variedad de uva: 100% Chardonay.

Tipo de vino: Varietal.

Graduación: 13º.
 

ELABORACIÓN

Uvas vendimiadas en su estado óptimo de maduración para conseguir las mejores cualidades organolépticas. Transporte a bodega en remolques de poca capacidad logrando que la uva llegue entera a la tolva. Fermentación típica de blanco con despalillado, corta maceración en frío y prensado suave con desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada de 14ºC.

 

NOTA DE CATA

De color amarillo brillante con reflejos verdosos. Aromas herbáceos frescos, frutas tropicales y notas de manzana verde. Fresco, vivo en el paso, con buena acidez, afrutado y ligeramente cítrico.

 

NUESTRA RECOMENDACIÓN

Ideal con pescados, mariscos, arroces y pastas.

 

Temperatura de servicio: 8ºC.

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